一昨日の買い物であった、おでんセットで今日はラクチンにおでんです。
大根を買ってきてくれていたので、尚更。
今日は大根の皮剥きが包丁でスムーズにいったわ。
練物系はセットであるのでラクチン♪
卵ゆでて、ジャガイモ切って、肉系は・・・まぁいいか
といったところで、
駅前の焼肉屋さんで牛スジ1kg1,000円で売ってるで
とのタレコミが。
早速、出動。徒歩8分
到着するも、どこに書いてるかなー？と見ていたら、店内から視線が・・・
表示場所を特定、食事せずとも持ち帰りだけで可能かを確認。
可能とのことであったので、スジだけ購入。
ガッチガチである。
帰って開けて、冷凍包丁で適量をカット！
下茹でアク抜きをして、おでんに投入。
そこそこいい値段の、自店卸の焼肉屋さんではあったが、スジはOGっぽい感じ。
まぁ、値段が値段ですし。
結果。
おいしかったけれども、やはり、ジックリ煮込んで、硬い膜の部分もトロトロにする煮込みのほうがあってるかな？
カレーは圧力鍋で作ってくれるので、そこでもいいかなぁ？
よほどでない限り、スジはここで買うようになるかな。コスパが圧倒的すぎる。
次は連勤明けにぼんじりをなんとかしますかね。
